Производство мясных полуфабрикатов
Компания по производству мясных полуфабрикатов «Адмирал Бенбоу» основана в 1991г. Это одно из первых частных пищевых производств в г.Костроме. Сначала это был небольшой цех, выпускавший всего два вида продукции – котлеты «Московские» и пельмени «Сибирские». Сегодня «Адмирал Бенбоу» - это предприятие, хорошо известное жителям не только Костромы, но и соседних регионов.

Ассортимент компании насчитывает более 60 наименований продукции высокого качества, выпускаемой под торговыми марками «Адмирал Бенбоу», «Мясной Двор», «Добрые рецепты», «Ферма-чи», различных направлений: котлеты, пельмени, фарши.
Технологами предприятия постоянно проводятся работы по совершенствованию рецептур и выпуску новых продуктов.
Предприятие располагает 3 цехами: пельменным, котлетным и мясным, экипированными современным оборудованием.
Предприятие имеет собственный обвалочный цех и самостоятельно обеспечивает себя свежим высококачественным сырьем (фарш).
Закупка мясного сырья и ингредиентов осуществляется у проверенных поставщиков. Кроме того, на предприятии имеется собственный ветеринарный врач, который контролирует уровень качества входного сырья и выпускаемой продукции.
Производство основных видов продукции полностью автоматизировано, за исключением продукции линейки «Премиум», которая изготавливается бережно, вручную и отличается более высоким качеством и имеет другие вкусовые характеристики. Одним из таких продуктов являются пельмени«Русские» торговой марки «Мясной Двор», тесто для которых изготавливается по особой рецептуре - на натуральном яйце, с использованием муки высшего сорта. Для начинки используется натуральное рубленное мясо с добавлением ароматных специй.
Еще один полностью натуральный продукт – наггетсы – изготавливаются из цельного куриного филе (не из фарша), в панировке из натурального сухаря, без использования добавок – любимое лакомство детей и взрослых.

Мясокомбинат в г. Нерехта
Нерехта - старинный русский город, расположенный в Костромской области (в 50км от г. Костромы). Город основался на берегу реки с одноименным названием Нерехта, среди лесных угодий и полей - маленькая провинция с чистым воздухом и благоприятной экологической обстановкой.
В настоящее время мясокомбинат выпускает более 50 наименований продукции - колбасы вареные, полукопченые, варено-копченые, сосиски, сардельки, колбаски для жарки, студни, заливное, шпиги, деликатесы, мясные полуфабрикаты под торговыми марками «Нерехтский мясокомбинат Пионер», «Мясной Двор», «Ферма-чи», «Добрые рецепты».
Предприятие было основано в 1963году и являлось градообразующим - обеспечивало рабочими местами большую часть населения города. Во времена кризиса комбинат пришел в упадок -оборудование устарело, снизились объемы производства, сократился ассортимент выпускаемой продукции.
В 2010 году комбинат был возрожден - пришло новое руководство, проведен ремонт зданий, закуплено новое производственное оборудование, налажено производство и созданы новые рабочие места.
На предприятии трудятся специалисты высокой квалификации - профессиональные технологи и мастера. Для разработки новых видов продукции активно привлекаются специалисты с других крупных производств как России, так и Зарубежья. Так, например, один из современных хитов продаж - «Мюнхенские» колбаски для жарки - был разработан специально для Нерехтского мясокомбината 7 лет назад технологом из Латвии.
Предприятие активно участвует в выставках и конкурсах продукции, на которых непременно занимает призовые места и получает медали.
Одним из таких продуктов является колбаса «Докторская как раньше» торговой марки «Мясной Двор» - непременный фаворит на всех конкурсах и выставках - разработка технологов комбината, натуральное сырье, специально подобранные специи позволили воссоздать тот самый вкус - как раньше.


Наши контакты
Телефон: +7 (4942) 32-51-23, 32-33-23, 41-00-11
Почта: ooo_omk@list.ru
г. Кострома, ул. Петра Щербины, д.7
Нажимая кнопку "отправить", Вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Made on
Tilda